Cresson Alénois - BIO
Cultivée traditionnellement comme une plante potagère, la « cressonnette » est une excellente ornementale pour les bouquets de fleurs. A l’étranger, elle est cultivée spécialement pour les fleuristes !
De culture facile et rapide, je vous conseille d’en semer quelques rangs toutes les 3 semaines pour disposer toute l’année de ces délicates tiges décoratives.
Les jeunes feuilles piquantes peuvent tout à fait se consommer comme un mesclun.
Nom latin : Lepidum sativum
Type : Annuelle
Hauteur : 30cm à 60cm
Rusticité : Supporte le gel
Exposition : Soleil, mi-ombre
Sol : Normal à riche
Besoin en eau : Intermédiaire
Résistance à la chaleur : Intermédiaire, éviter le soleil brûlantCulture en pot : Possible
Parties comestibles : Feuilles
Floraison : Avril à Novembre
Semis direct : Mars à Septembre
Contenance
Graines par sachet : +/- 800 graines
Conseils de culture
Semer clair, directement en place, avec un espacement de 20cm entre les rangs. Recouvrir d’une fine couche de terre. Garder humide jusqu’à la levée qui se fera en 2 à 6 jours.
Assurer un bon arrosage en début de croissance. La récolte des tiges pourra se faire environ 1 mois après le semis, selon le moment de l’année.
Semer toutes les 3 semaines pour une récolte en continu.
En laissant les tiges sécher complètement, vous pourrez facilement conserver vos graines pour les semis suivants !NB : Vous pourrez consommer les jeunes feuilles en salade, même en récoltant les tiges florales ensuite. En revanche, même s’il est possible de consommer le cresson alénois comme « graine germée » vous devrez pour cela vous procurer des graines cultivées spécialement pour cet usage pour assurer les conditions sanitaires nécessaires à ce type de consommation.
Informations techniques
Semences reproductibles.
Origine
Graines cultivées en Argiculture Biologique par un semencier partenaire.